Ristorante Menù Grand Carte
ANTIPASTI
Apetizer
Capesante e canestrelli gratinati al profumo di timo
Gratrinated Scallops and baskets
€ 14,00
Tartare di branzino, fragole e riduzione di balsamico
Sea bass tartare with strawberry balsamic vinegars
€ 10,00
Scottato di calamari, misticanza e asparagi bianchi
Grilled squid with aspagagus
€ 12,00
Crudo di Sauris Wolf, burrata e germogli di prato
Sauris ham with Burrata cheese and Sprouts
€ 12,00
Scampi in mantello di guanciale su crema di patate
Nordway lobster with bacon and potatoes cream
€ 14,00
Rosetta di bresaola, rucola e tocchetti di grana e pomodoro confit
Bresaola, rocket and parmesan cheese with cherry tomatoes
€ 10,00
Selezione di formaggi e salumi nostrani
Cheese and typical regional cold cut
€ 8,00
PRIMI PIATTI
First dishes
Spaghetto di Gragnano IGP al delicato sapore di mare
Spaghetti with seafood
€ 14,00
Risotto agli scampi, la sua riduzione e olio al tartufo
Risotto with lobster and truffle oil
€ 14,00
Ravioli di polenta al “Montasio DOP” guanciale e asparagi verdi
Polenta’s Ravioli with Montasio cheese, bacon and asparagus
€ 12,00
Crema di asparagi bianchi, crostini dalla paprika e speck croccante
White Asparagus cream with paprika croutons and speck
€ 10,00
Chicche di patate caserecce con ragù d’anatra
Potatoes goodies with duck meat sauce
10,00
SECONDI PIATTI
Main courses
Tagliata di Roastbeef Irlanda, rucola e patate
Ireland’s Roastbeef steak with potatoes and rocket
€ 18,00
Filetto di branzino alla mediterranea con patate
Sea bass fillet with mediterranean sauce and potatoes
€ 16,00
Filetto di manzo “bassa temperatura” con verdurine al burro
Beef Fillet cooked in slow temperature with buttered vegetables
€ 20,00
Carrè di agnello “rosa”, polenta e fagiolini allo speck
Rack of lamb with green beans and speck
€ 16,00
Filettino di maiale alle erbe aromatiche,
cipolline al balsamico su crema di zucchine
Pork fillet with aromatic herbs, little onions with balsamic vinegars and courgettes
€ 15,00
Tagliata di tonno al sesamo nero con involtino
di radicchio di Treviso grigliato
Tuna steak with black sesame and Treviso grilled radicchio
€ 18,00
DESSERT
Ciocomousse in bellavista
Chocolate mousse
€ 6,00
Panna Cotta alle fragole
Cooked cream with strawberry
€ 6,00
Carpaccio di ananas con gelato alla crema
Ananas carpaccio with icecream
€ 5,00
Sfogliatina con crema chantilly e frutti di bosco
Puff pastry with Chantilly cream
€6,00