Nozze Idea Men¨

Menù

 

 Aperitivo di benvenuto 

con Prosecco, analcolici e stuzzichini assortiti fatti in Casa a fantasia dello Chef

 

Antipasti a Buffet serviti in giardino intorno all'Antico Pozzo
 

Astice in bellavista con avocado e pomodorini

Tris di carpacci agli agrumi con crostini e riccioli di burro

Piccola tartare di tonno con lame di finocchio croccante e crème fraiche

Cestino di code di gambero reale con rucola in salsa Aurora

Insalatina di seppie e piovrette con sedano

Granseola all'olio e limone

Carpaccio di tonno

Cicale di mare al prezzemolo

Prosciutto di manzo al balsamico

Gelatina di tacchino al ribes rosso

Bresaola della Valtellina arlecchino

Cascata di San Daniele e melone 


 Vini in abbinamento: Friulano La Viarte

Pinot Nero Jermann


...A Tavola...

 

Agnolotti di pasta fresca fatta in Casa ripieni al branzino

Risotto alle code di scampi e bruscandoli

Vini in abbinamento: Friulano Lis Fadis

Cabernet La Viarte

 

Sorbetto alle pere e Calvados

 
Pescatrice all'erba cipollina con ratatouille di verdure

Cannoli di spigola gratinati con patate Duchessa
 
Vini in abbinamento: Chardonnay Felluga

Refosco Moschioni

  

Torta Nuziale

Vino in abbinamento: Picolit Felluga

 

Composizioni di Frutta in centro tavola
Buffet di Confetti & Bomboniere

Acqua minerale
Caffè e biscottini fatti in Casa
Digestivo